Det skal du bruge: (giver ca. 12 muffins)
4 deciliter hvedemel
4 æg
2 deciliter sukker
2 deciliter brun farin
2 teskefulde bagepulver
2 teskefulde vaniljesukker
1 deciliter kakao
200 g smør
2 deciliter mælk
Sådan gør du:
Først tager du smørret og smelter det i en gryde ved lav varme. Når det er smeltet skal du bare lade det stå og køle lidt af.
Imens smørret køler af tager du sukker, æg og brun farin og pisker det sammen til det bliver en lysebrun masse. Derefter tager du mel, kakao, bagepulver og vaniljesukker og blander det sammen. Og så tager du en si og sigter det ned i den lysebrune masse. Og så pisker du det sammen.
Når det er pisket godt sammen tager du dit mælk og dit smæltede smør og putter det op til alt det andet. Bagefter skal det piskes godt og grundigt igennem.
Imens det bliver pisket gør du muffinformene klar til at der kommer dej i. Enten så tager du bagepapir forme og putter ned i men hvis du ikke har sådan nogen kan du også bare tage en klat smør og smøre formene.
Når dejen er blevet pisket skal du tænde din ovn på varmluft 200 grader. Og så er det tid til at putte dejen ned i formene.
Når du har gjort det så skal de i ovnen. De skal have 15-20 min.
Du kan også lave en kage,
hvis du hellere vil det så skal den bage i 30-35 min.
